DOMINGOS CERRADO
PRENSA Y EVENTOS
HOTEL ABBA
Showcooking -Cocina Hindú -
Prensa - El Comercio
" Reproducción las terrazas gijonesas siguen apostando por encontrar su público en este caluroso verano. La última propuesta ha sido la del Abba Sky y su fiesta Welcome to India. Una combinación de paisaje y bonito atardecer con exóticos platos elaborados en directo por el chef Abel González (El Faisán Dorado) y música al estilo bollywood. David Campos, director del hotel, junto a Iñigo Blanco y María Gutiérrez, miembros del equipo eventos, se encontraban entre los asistentes, al igual que la diseñadora Ilka Silveira, encargada de la ambientación; sus padres, el psicólogo Miguel silveira y la escritora Carmeta Morán; la artista plástica Izaskum Escandón.... "
Carmen del soto
periodista y escritora de El Comercio
DUPONT
Dupont
Cata- Degustación
Dupont
TOMA 3
- Cocina Coreana -
Prensa - El Comercio
" En el apartado gastronómico destacó el showcooking de comida coreana ofrecido en Toma 3. Corrió a cargo del Chef Abel González Fonseca, responsable de El Faisán Dorado- platos para llevar a acsa y catering- que trató de reconducir las recetas de dicho país asiático a la tan moda comida callejera a base de fusiones y de rebajar su alto contenido picante. "
Carmen del Soto
Periodista y Redactora de El Comercio
- Inauguración. Junio 2010 -
EL FAISAN DORADO
Prensa - El Comercio
" Con el fundamento que le proporcionan sus estudios de hostelería y los años de ejercicio en Londres, tanto a los fogones como de sumiller, Abel González Fonseca, que también ha dirigido el grupo hostelero gijonés Zapatarranca, se ha decidido finalmente por abrir su propio negocio de catering y comida casera para llevar
La aportación de su esposa, Ilka Silveira, diseñadora de moda y de interiores bajo la marca Ilkadora, se deja notar en la decoración del local que lleva por nombre El Faisán Dorado y que ha sido inaugurado con la presencia de más de doscientos invitados
Entre ellos, el psicólogo Miguel Silveira -colaborador de El Comercio- y la escritora Carmeta Morán, suegros de Abel y amantes de la buena cocina; Jose Ramón Novoa, resposable de relaciones internacionales de Asturex; Marcos Norniella, gerente del Club de Tenis de Oviedo; Umberto Solla, coordinador de UPyD Asturias; Alejandra Paredones de Adymo; Beatriz Velasco, directora de Proima Zebrastur; Sergio León, director de Idiomas Meta, y Jorge Uría, gerente de la clínica Bucodent"
Carmen del Soto
Periodista y Redactora de El Comercio
